【士別産】サフォークホゲットネック ブロック

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羊がよく動かす部位のネックは、コラーゲンが豊富な為、ジューシーで濃い旨味としっかりした歯ごたえを共に楽しめます。薫りにクセが無いので、料理全体のバランスを崩さず、野菜やスパイスを引き立てます。
挽き肉にしてハンバーグ。煮込んでカレーや、たっぷりのオリーブオイルでじっくりコトコト煮込むアヒージョは、口に入れた途端にホロホロに崩れる食感。 サフォーク ブロック ネック

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