【士別産】農場セット(ラム又はホゲットスライス 150g + ラム又はホゲットロース 150g + ラム又はホゲットジンギスカン 200g + ミックス塩2種)

価格: ¥7,884 (税込)
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生後12ヶ月未満のサフォークラムの贅沢なセットです。
桜のようなほんのりとした桃色で、きめが細かく均質な子羊の肉。これほどまでに柔らかで、弾ける甘い脂をあっさりと召し上がっていただけます。
スライスは、昆布やニンニク、しょうがのだし汁でしゃぶしゃぶに。さっと出汁にくぐらせた柔らかなラムに、思わず頬が緩みます。
ロースはステーキよりも贅沢、ローストよりも甘美なのひと品を是非、お楽しみ下さい。
ジンギスカンは、たっぷりの生姜と、りんごとオレンジの果実をふんだんに使った醤油ベースのタレに丁寧に一日漬け込むことで、口の中でふわっと溶ける柔らかさです。
2種のミックス塩は様々な部位の旨味や、独特な脂の甘さを最大限に引き出すものを厳選。
羊肉の旨味はもちろん口の中で溶け込んだ時の調和と表現力が最も高いものになってます。

士別の丘から「サフォークレストラン」を、お届けします。 サフォーク ラムスライス ロース サフォーク スライス ジンギスカン

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